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喝一口CHANEL NO. 5
近年興起一股葡萄酒熱潮,不少人趨之若鶩去報讀葡萄酒課程,去學習品酒。然而,葡萄酒跟一班新酒客的距離,始終存在一層來自極端不平等的隔膜。那種極端不平等來自大家不免把喝酒的人分為兩大類:「專家」和「不懂」的人。 以下情況司空見慣:三五知己吃飯點酒,席上有位對酒略懂一二的,大家紛...
Anty Fung
May 20, 20132 min read
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從鴨仔看 In Pursuit of Happiness
相信大家不會反對以下說法:鴨仔是2013年至今香港最紅的明星,始進入香港領域即牽動全城市民的思緒。我並不是一個追逐風潮的人,令我撇下惰根子去看看這一隻教數百萬港人咧嘴一笑的鴨仔,是天帥上周的文章及大家所作的評論。讓大家議論紛紛的源由有二,我們該否稀罕鴨仔為我們帶來的快樂;又...
Anty Fung
May 5, 20133 min read
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女人,假如妳是葡萄酒
初春暖流悄至,濕氣濡心的午後,倒一杯阿根廷的Malbec葡萄釀造的紅酒,聽著名小提琴家Itzhak Perlman拉奏來自電影《女人香》的探戈曲《Por una Cabeza》 。曲子激昂奔放的主旋 律,探戈顫動心弦的節奏,相隔三度並行的音符...
Anty Fung
Feb 7, 20133 min read
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Fashion · 發生 · 化身
我們這班城市人都流行一種病,概為處世盲目。病根來自我們無法對所好之物定立一個全面而清晰的定義,拿捏悅己之物實質為生活帶來怎樣的點綴,有如長期服用消閒性藥品 (recreational drugs) 而不知其利弊,自是容易對一物過份倚賴,渾沌中玩物喪志。流行媒體看中了這一個都...
Anty Fung
Jan 30, 20133 min read
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10番目の感傷=矛盾
十二月的香港,宜巡遊,忌獨處。佳節前後,城中以單身貴族自居的雅士,不少人自我放逐,淪落為難民,落荒而逃,尋求「有影皆成雙」的桃花源。桃花與我相剋,心裡糾結後還是和自己的影子作伴比較好。適逢港島東中心Artistree於本年12月8日至明年1月6日舉辦無形存在的日本媒體藝術巡...
Anty Fung
Dec 27, 20123 min read
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Lacrymosa末日的滋味
2012年12月21日是一個特別的日子,據說那天太陽不再升起,電影中常出現的宇宙天體撞向地球的情節會出現。也有一派理論指當日地球的磁場會顛倒,造成一場前所未見的災難。才不過是備受大眾注目的2012年12月12日後9天,牛郎織女般的巧合瞬成世界末日。末日論於人類發展史中地位不...
Anty Fung
Dec 21, 20124 min read
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為樂評和酒評加點人性
樂評人和酒評人,與大家較熟悉的饕客或時下十分流行的美食博客一樣,四者俱為奄尖之士,愛好每事挑剔一番。樂評人在挑那女高音有否在理應一口氣唱完的樂句中段換氣,酒評人在細嚼葡萄酒中單寧質感,饕客在研究每道菜式能否做到原汁原味。...
Anty Fung
Dec 9, 20123 min read
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天荒地老流連在歌劇中
我愛葡萄酒,也愛歌劇,素愛自號「老古董」。感謝友人不嫌棄古董淡淡腥銹,偶爾找我把臂同遊古典音樂世界,把酒當歌,醉生夢死而後矣。跟一堆古典玩物愛情長跑多年,難禦一時之癢,老愛找些新奇有趣的版本來聽。我並不是對古雅大方的「大婆」生厭,只是「小妾」們摩登鬼馬,教「老佛爺」不禁刮目...
Anty Fung
Dec 4, 20123 min read
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