MEMENTO VIVIERE.

Hello there. Welcome. My name is Anty. This is where I write about fun things and serious thoughts about wine,s, travel, outdoors, art and life in general. I've been blessed to have had my fair share of classic and exotic wine encounters, and travel adventures in both beautiful and bleak destinations. Just trying my best to capture the essence of life in my own quirky, and above all, original way.

In Vinos Felicitas. Memento Vivere.

< In wines there is happiness. Remember to live. >

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Anty Fung

Mar 6, 2016
2 min

Champagne 和Coteaux Champenois：爭「氣」孖兄弟

提起Champagne，大家的腦袋中旋即浮現的大概是節日或特別日子跟眾友人或心上人舉杯共酌的片段──法語中謂之Joie de vivre，且譯為生活逸趣。19世紀初，香檳酒坊著力灌輸香檳區氣泡酒就是那沾著貴氣、予人愉悅時光的葡萄酒選擇，奏效至今。1936年，香檳區成功爭取...

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Anty Fung

May 21, 2015
4 min

Modern-day Glamping Gypsy

If you own a dictionary that you bought more than five years ago, chances are under letter G, the word “Glamping” has yet to set down its...

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Anty Fung

Jan 27, 2015
3 min

半工讀天堂

親愛的馬爾代夫，差不多是時候要跟您慶祝兩周月快樂啦！轉眼間，我在這海天一色的國度已待上兩個月。大家的噓寒問暖，總夾着一條問題：在馬爾代夫工作，是怎樣的？馬爾代夫為人所知的，是這個水鄉澤國，滿綴超豪華渡假村的一面。這個全世界最平坦的國度，整個國家最高點不過兩點四米，她的藍天...

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Anty Fung

Aug 13, 2014
3 min

我又要做女酒神

翻開任何一本女性雜誌，或跑上女性話題網上平台蹓躂蹓躂，不難找到「救世文」。所謂救世文，並不是傳教，而是一堆以拯救一眾單身苦女的文章，如何脫離苦情海、如何拴住男人的心等，近日，「女神」一詞冒起，今時今日我們以諸娛樂版「女神」為整治外至外表、內至處事接物之道的模範。重新開機，安...

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Anty Fung

May 15, 2014
4 min

德國Mosel看日晷和醫生

驅車從摩登現代的法蘭克福市區到這個充滿中世紀氣息的Mosel酒區，沿著箂恩河及它的分支向西北行駛，好好享受德國外環快速道Autobahn無限制車速的樂趣。每小時200公里，約一個半小時的車程，途經如畫的小鎮Mainz 和Wiesbaden和鄰近酒區Rheingau和Mitt...

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Anty Fung

Jan 29, 2014
7 min

醇玩富士山 Mount Fuji and Her vinous spells

富士山四季分明的美景，讓這座名山被封為世界文化遺產，成為日本的旅遊名勝。寒冬裏，白雪封頂的富士山倒影在平靜如鏡的山之湖；深秋裏，富士山每條道路兩旁如火龍舞紅；春意正濃的時候，櫻花正開；在炎夏，蔚藍與青山綠水爭豔。這個離東京不過是兩小時的山水勝地，還有一個四時均引人入勝的特點...

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Anty Fung

Jan 24, 2014
2 min

Wine & Sex, Anyone?

六十人同床共賞毛片，共嚐美酒；黃昏餓了不用整裝，喜歡的話穿著內衣服便可參加葡萄酒晚宴。悶了嗎？早預備了一大堆有味遊戲讓你玩。品酒室內常見的酒區地圖和葡萄種植過程等講解圖基本欠乏，取而代至的是各式各樣的性玩具。這個派對，三日後於西班牙加那利群島 (Canary...

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Anty Fung

Dec 4, 2013
4 min

長相思之戀

Sauvignon Blanc 的中文名字譯作長相思，典故不詳，這個品種如何沾上「愁」滋味，難明。古人云酒入愁腸，化作相思淚；今日性情中人把杯暢飲，是白酒的酸，還是紅酒的澀，引愁入腸？一口 Sauvignon Blanc...

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Anty Fung

Oct 2, 2013
3 min

不是在寫酒的寫酒人

昨天偷得半日閒，遂播放友人相贈的「神之水滴」真人版劇集，開了一瓶紅酒，邊「煲」邊喝，很不錯的娛樂。一共九集的真人版劇集，相當精煉地演示漫畫的主要情節，沒怎樣演繹主角們如何推理每款葡萄酒是什麼，反把重點放在他們在尋找七款葡萄酒的時候，就一己價值和待人處事所得出的省悟。由兄妹漫...

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Anty Fung

Aug 31, 2013
2 min

The Philosophical Approach to Tasting?

Wine students are well tuned with the Systematic Approach of Tasting (SAT). Using this cognitive approach, students (like myself) are...

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Anty Fung

Aug 23, 2013
3 min

「酒」尋 MR. RIGHT

本周，我在自言自語。左腦是一個苦惱如何尋找Mr. Right的女生，右腦是一個愛酒愛得有點上腦的女生。自編自導自演，「酒」尋 Mr. Right！ — 女生：怎樣才知道誰是我的Mr. Right？酒女：不斷嘗試吧，只有試才能知道自己喜歡甚麼。站得遠遠，跺着腳分析；或者聽那...

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Anty Fung

Aug 13, 2013
4 min

中國當代藝術無聲的吶喊

魯迅先生在《吶喊》中的《故鄉》末段寫道：「希望本是無所謂有，無所謂無的。這正如地上的路；其實地上本沒有路，走的人多了，也便成了路。」中國當代藝術，是個偏離千年古典藝術大方向的小伙子。這個天生選擇了「入世」的野孩子自誕生便穿越革命內亂、價值變遷和文化衝擊的年代，跑一條有血有...

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解構蘇玳酒區的煉「金」術 Alchemy Unveiled: The Golden Fog of Sauternes

Anty Fung

Aug 3, 2013
1 min

解構蘇玳酒區的煉「金」術 Alchemy Unveiled: The Golden Fog of Sauternes

原文載於《野外動向》雜誌第77期 Photo Credit: Vincent Bengold/ Etienne Granaud/ Chateau Guiraud 分享｜Share Tweet #Bordeaux #feature #Guiraud #Wine...

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Anty Fung

Jul 17, 2013
3 min

這個夏天，把葡萄酒帶到沙灘！

上周的晴朗天氣實在不太爭氣，瞬間晴雨交替的天氣又回來我們身邊。不打緊，香港的夏天從來就以煦麗豐沛的陽光見稱，稍待6月收拾偶大偶小的雨水後，我們一起跟陽光玩遊戲！曬一身古銅色的同時，享受微醺之樂，c’est la vie! ...

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