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Anty Fung
Jun 13, 20162 min read
Etna Rosso:我為火山灰著迷
位於意大利西西里島東北部的Mount Etna,最近於去年十二月初再次爆發,西西里的星空提早擦上聖誕的紅。這個一百萬歲的火山,是歐洲最大和最活躍的火山。世代面對Mount Etna炙熱火爆的脾性,西西里島民看來沒半點怯意。今日, 百分之二十五西西里島民落戶Mount...
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Anty Fung
Mar 6, 20162 min read
Champagne 和Coteaux Champenois:爭「氣」孖兄弟
提起Champagne,大家的腦袋中旋即浮現的大概是節日或特別日子跟眾友人或心上人舉杯共酌的片段──法語中謂之Joie de vivre,且譯為生活逸趣 。19世紀初,香檳酒坊著力灌輸香檳區氣泡酒就是那沾著貴氣、予人愉悅時光的葡萄酒選擇,奏效至今。1936年,香檳區成功爭取...
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Anty Fung
May 21, 20154 min read
Modern-day Glamping Gypsy
If you own a dictionary that you bought more than five years ago, chances are under letter G, the word “Glamping” has yet to set down its...
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Anty Fung
Feb 17, 20151 min read
Tuscan Daughters 托斯卡尼的女兒
First Published in Hong Kong Discovery Vol.86 初載於《野外動向》第86期 Photo Credit: Jean Plout – Tuscan Wine Treasures (Fine Art America) 分享|Share...
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Anty Fung
Nov 8, 20143 min read
Dream Job 背後
不是辛酸,是比平常人下多一倍的努力。不是冒險,是默默守住自己的熱情和信念。不是機會主義者,是抓住、創造機會,看透機會與機會之間的或許明顯、或許模糊的關係,一個也不放過。不是扶搖直上,是力求躍進。不是筍,是吾之所愛而已。 Define dream job....
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Anty Fung
Aug 28, 201414 min read
96 hours of Napa and Sonoma - A driving plan
“Asians like to plan everything, we Americans tend to plan the first stop and swing it from there,” remarked our tour guide at Stag’s...
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Anty Fung
Aug 14, 20144 min read
The Wine Goddess’ guide on becoming a Goddess
It wouldn’t surprise me if I randomly flip open a woman magazine or take a dip into any online girl talk chatterbox, I’d stumble across a...
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Anty Fung
Aug 2, 201412 min read
分叉路上的德國頂級葡萄酒 Germany’s Grand Crus: The Road Now Taken?
First Printed in Hong Kong Discovery Vol.83 初載於《野外動向》第83期 Download the Original Print Version 理解優質德國葡萄酒⼀直以來並不容易,這跟德國傳統以葡萄收成天然含糖量作分級標準不無...
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Anty Fung
Jun 20, 20145 min read
驅魔酒鎮的noir發現
「你有看2005年美國恐怖片The Exorcism of Emily Rose 嗎?該片主角是根據我們這個小鎮的1950年代的原居民Anneliese Michel的故事改編的!Anneliese 二十三歲時因抵受不住所謂『驅魔』治療,導致嚴重營養不良和脫水而死。去年她在...
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Anty Fung
May 15, 20144 min read
德國Mosel看日晷和醫生
驅車從摩登現代的法蘭克福市區到這個充滿中世紀氣息的Mosel酒區,沿著箂恩河及它的分支向西北行駛,好好享受德國外環快速道Autobahn無限制車速的樂趣。每小時200公里,約一個半小時的車程,途經如畫的小鎮Mainz 和Wiesbaden和鄰近酒區Rheingau和Mitt...
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Anty Fung
Jan 29, 20147 min read
醇玩富士山 Mount Fuji and Her vinous spells
富士山四季分明的美景,讓這座名山被封為世界文化遺產,成為日本的旅遊名勝。寒冬裏,白雪封頂的富士山倒影在平靜如鏡的山之湖;深秋裏,富士山每條道路兩旁如火龍舞紅;春意正濃的時候,櫻花正開;在炎夏,蔚藍與青山綠水爭豔。這個離東京不過是兩小時的山水勝地,還有一個四時均引人入勝的特點...
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Anty Fung
Jan 24, 20142 min read
Wine & Sex, Anyone?
六十人同床共賞毛片,共嚐美酒;黃昏餓了不用整裝,喜歡的話穿著內衣服便可參加葡萄酒晚宴。悶了嗎?早預備了一大堆有味遊戲讓你玩。品酒室內常見的酒區地圖和葡萄種植過程等講解圖基本欠乏,取而代至的是各式各樣的性玩具。這個派對,三日後於西班牙加那利群島 (Canary...
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Anty Fung
Jan 20, 20142 min read
Right wine 和 Right guy
今天借酒言情,談right wine,論right guy。愛酒的女生,醺醇相濡的日常生活,織叠着一份另類的自在和愜意。我們這班大情大性的野孩子,以楊千嬅式的烈女心態,愛上葡萄酒。試酒會speed tasting,尋找那一試難忘的right wine,大概較speed...
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