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Anty Fung
Mar 6, 20162 min read
Champagne 和Coteaux Champenois:爭「氣」孖兄弟
提起Champagne,大家的腦袋中旋即浮現的大概是節日或特別日子跟眾友人或心上人舉杯共酌的片段──法語中謂之Joie de vivre,且譯為生活逸趣 。19世紀初,香檳酒坊著力灌輸香檳區氣泡酒就是那沾著貴氣、予人愉悅時光的葡萄酒選擇,奏效至今。1936年,香檳區成功爭取...
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Anty Fung
Nov 8, 20143 min read
Dream Job 背後
不是辛酸,是比平常人下多一倍的努力。不是冒險,是默默守住自己的熱情和信念。不是機會主義者,是抓住、創造機會,看透機會與機會之間的或許明顯、或許模糊的關係,一個也不放過。不是扶搖直上,是力求躍進。不是筍,是吾之所愛而已。 Define dream job....
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Anty Fung
Aug 14, 20144 min read
The Wine Goddess’ guide on becoming a Goddess
It wouldn’t surprise me if I randomly flip open a woman magazine or take a dip into any online girl talk chatterbox, I’d stumble across a...
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Anty Fung
Jun 20, 20145 min read
驅魔酒鎮的noir發現
「你有看2005年美國恐怖片The Exorcism of Emily Rose 嗎?該片主角是根據我們這個小鎮的1950年代的原居民Anneliese Michel的故事改編的!Anneliese 二十三歲時因抵受不住所謂『驅魔』治療,導致嚴重營養不良和脫水而死。去年她在...
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Anty Fung
May 15, 20144 min read
德國Mosel看日晷和醫生
驅車從摩登現代的法蘭克福市區到這個充滿中世紀氣息的Mosel酒區,沿著箂恩河及它的分支向西北行駛,好好享受德國外環快速道Autobahn無限制車速的樂趣。每小時200公里,約一個半小時的車程,途經如畫的小鎮Mainz 和Wiesbaden和鄰近酒區Rheingau和Mitt...
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Anty Fung
Jan 29, 20147 min read
醇玩富士山 Mount Fuji and Her vinous spells
富士山四季分明的美景,讓這座名山被封為世界文化遺產,成為日本的旅遊名勝。寒冬裏,白雪封頂的富士山倒影在平靜如鏡的山之湖;深秋裏,富士山每條道路兩旁如火龍舞紅;春意正濃的時候,櫻花正開;在炎夏,蔚藍與青山綠水爭豔。這個離東京不過是兩小時的山水勝地,還有一個四時均引人入勝的特點...
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Anty Fung
Jan 24, 20142 min read
Wine & Sex, Anyone?
六十人同床共賞毛片,共嚐美酒;黃昏餓了不用整裝,喜歡的話穿著內衣服便可參加葡萄酒晚宴。悶了嗎?早預備了一大堆有味遊戲讓你玩。品酒室內常見的酒區地圖和葡萄種植過程等講解圖基本欠乏,取而代至的是各式各樣的性玩具。這個派對,三日後於西班牙加那利群島 (Canary...
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Anty Fung
Dec 14, 20131 min read
遊訪意大利釀酒家族 Knowing Italy through Great Winemaking families
First Published in Hong Kong Discovery Vol.79 初載於《野外動向》第79期 分享|Share Tweet #意大利 #history #chianticlassico #家族 #tuscany #Wine #italy...
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Anty Fung
Sep 11, 20132 min read
測試!你喜歡的葡萄酒類型
這一周我花了點時間搜集網上有關「尋找喜歡的葡萄酒」的文章,大多是建議性的,鼓勵大家多參加品酒會,了解自己喜歡的類型,多逛賣酒的店舖等。這些無疑是好的建議,但某程度上沒幫上忙──對於兩小時後需要帶瓶好酒跟男友爸媽見面的女生來說,她要的大概是盡快知道自己或男友爸媽的口味,選一款...
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Anty Fung
Sep 10, 20131 min read
Run for wine! 為葡萄酒起跑!
First Published in Hong Kong Discovery Vol.78 初載於《野外動向》第78期 Photo credit: AMCM/ De Tienda/ Mainguy, Marathon Deutsche Weinstraße, Mark...
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